第七十九章 料理教導
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定向越野結束後。
王浩帶著兩大一小三個女孩來到了野炊的地點。
“啊,你們真慢……趕快把這些東西卸下來,該開始準備午餐了。”
看到了自己的學生們終於來齊了之後,平冢靜從廂型車裏走了出來。
招呼著眾人來到後車廂的位置。打開後車廂之後,裝滿便當和飲料的塑膠籃一層層的堆在一起。
同時,車廂內沁涼的冷風也隨意的吹了出來。這是真的冷風誒,同樣是冷氣,這種不帶感情的人造冷風明顯更讓人感覺舒服不少。
搬運這種體力活自然全部由男生們包攬了。
將吃的喝的東西整理好以後,那幫小學生也開始分組學習野炊。
野炊?怎麽說呢?
就是在精挑細選地備齊豐富的食材之後,大家齊心協力的將它們仔細切好備用。在逐次放入料理鍋之後,精心烹煮。在大家的分工合作一番之後,熬煮著眾人期待的料理很快就會熱乎乎的擺在你的面前,讓你在那濃郁的美味中,品嘗團隊的友誼以及勞作的樂趣。
野炊的第一步,生火。
如果沒有火,說的再多都是白搭。所以,作為充滿智慧的導師的平冢靜,開始公開示範點燃火堆。
“看好了哦~”
說完之後,平冢靜抄起了放在柴堆旁邊的引火材料——廢舊報紙。打火機隨手一撩,報紙就已經點著了。接著平冢靜平穩的將報紙放到了柴堆上面。
唰的一聲,平冢靜在柴堆上澆了一點色拉油,原本勢單力薄的細小火苗一下子變成了壯觀的火柱,熾熱的溫度快速點燃了作為主要燃燒物的炭堆。
男生的歡呼聲和女孩的驚叫同時響起,然而平冢靜卻能夠蹲在最靠近火堆卻又十分安全的位置穩如泰山……
點燃的香煙叼在嘴裏,點燃了那個之後的平冢靜只是靜靜的看著燃燒的劈啪作響的火堆,勾人的側臉上浮現出了空虛的微笑。在看到末端已經開始泛白的灰燼之後,深深的吸了一口煙。
在從小朋友包圍的小圈子裏面離開之後,平冢靜才呼的一口將煙霧吐了出來。臉上浮現了莫名的滿足感。
“差不多就是這樣吧。”
輕描淡寫的評價了一句自己剛才的動作,平冢靜靜靜的看著遠處的景色。
“你為什麽這麽熟練……”
被潑油的秘技震撼到的比企谷八幡湊過來問道。
“我在上大學的時候就經常燒烤,像是點火這種事情一般都是我來的。”
“誒?沒有別人來幫你嗎?”
“情侶們都去卿卿我我了,趁那個時候……切,心情一下子就不爽了。”
狠狠地瞪了一眼比企谷八幡之後,平冢靜快速的召集起了小學生們。
“好了,男生們負責點火,女生們去把食材拿過來。動起來!”
一邊說著一邊就把女生們領走了。
留下的是比企谷八幡、戶塚彩加、葉山隼人和那個戶部。
“我們開始準備吧。”
……
另一邊。
王浩神色平淡的看著面前的幾個女孩子,這幾個就是他今天要帶領教導的小學生了,也是較為老實的幾人。
“我不喜歡吃咖喱,所以我也不會教你們怎麽做咖喱。”
王浩語出驚人,第一句話就把幾個女孩說的一楞。
所有人都在做咖喱,就她們不做,這不是在搞特殊嗎?
特殊化要不得,這個道理就連她們這些小學生都懂得,為什麽王浩這個高中生還不明白呢。
幾個女孩紛紛扭頭看向鶴見留美,在幾人中,就她和王浩的關系最好,她的話說不定王浩還會聽一下。
讓幾個女孩失望的是鶴見留美並沒有太過在意咖喱的事情。
“老師,如果我們不做咖喱的話,那我們做什麽料理?”
鶴見留美很好奇自家這位便宜老師的料理能力會有多高呢?
是黑暗料理?還是美味料理呢?
王浩笑了笑從一旁的竈臺上端來一個大托盤,托盤裏放著三樣東西。
豆腐,死蛇,以及土豆。
“這三樣是我今天交給你們料理的主食材,能不能學會就看你們自己的天賦了,記住,我只做一次。”
幾個女孩也只能無奈點頭,她們可沒有膽量與王浩爭鋒相對。
王浩開始從簡單的開始教起,第一個處理的自然就是土豆了。
炒絲土豆。又稱為爆炒土豆絲。
將幾個土豆清洗完畢以後,王浩當著幾個小女孩的面前秀了一波刀工。
王浩一邊將土豆切成一條條細絲,一邊對著幾個女孩說道:“想要完全掌握刀工,卻有三條基本操作要領需要掌握!”
王浩豎起食指,“第一!站案!看廚師的刀工好不好,首先看對方站相!廚師的站案,要先練‘站功’。”
“站案的姿態,應該是兩腳自然分立,重心穩定;上身向前略傾,胸稍挺,不能彎腰曲背;雙肩要平,不可一肩高一肩低;目光註視兩手操作的部位,身體自然放松,和菜墩保持一定距離,菜墩的高度應便於操作。這樣端正的姿態,無論自我感覺,還是在旁人眼裏,都有一種和諧自然之美。”
第二,操刀!操刀的基本手法,一般是右手握刀,拇指與食指捏緊刀箍處,其餘三指、手掌和手的力量握住刀柄,握刀時手腕靈活而有力量。正確操刀,能給人一種‘菜刀在手,成竹在胸’的感覺。”
“第三,運刀!刀工操作時,要凝神於運刀之中,思想隨著刀刃走。主要用臂力和腕力。左手控制原料,保證原料平穩不移動,便於落刀。左手持料要穩,右手落刀要準。兩手緊密而有節奏地配合,動作準確、連貫、巧妙、一氣呵成。”
說完之後,王浩將面前的土豆絲泡在水裏,來清洗上面攜帶的澱粉。
接著王浩又切了一些蔥姜和辣椒,在幾個女孩驚訝的目光裏熟練的翻炒,待味道出來以後,將過濾後的土豆絲放進鍋子裏,再次進行爆炒。
不一會兒,一鍋熱氣騰騰,香氣撲鼻的土豆絲就出鍋了。
不過王浩並沒有直接開飯,反而蓋上了蓋子,將香味全部遮掩。
“剛才我做的你們都看清了嗎?”
王浩問道,現在的他是一個傳授料理的廚師,必須要盡心盡責才行。
很多時候,決定一切的是態度,有了正確的態度,就可以將壓力轉化為動力,踏上成功的舞臺。生活是公平的,雖然不敢說一份耕耘必有一份收獲,但是沒有耕耘必然不會有收獲。
如果她們沒有這個態度,王浩自然不會浪費時間去教導她們。
自助者天助之,自棄者天棄之。
“我們都記住了!”
幾個女孩自信滿滿的說道,這麽簡單的步驟她們怎麽會記不住呢。
“那就好,你們來試一下吧。”
幾分鐘後,看著面前的這幾堆土豆絲,王浩有些無語。
形狀且先不說了,可是切的那麽粗厚,這土豆還能炒熟嗎?你想吃外熟裏生的土豆絲嗎?
還有,你切的這麽薄幹嘛?你不怕一下鍋就糊了嗎?
讓王浩松了口氣的是鶴見留美切的土豆絲,有大有小,大致還是比較均勻的,刀工掌握的還可以。
“嗯,你們現在的刀工差的僅是經驗,等你們做的多了就可以了。”
王浩隨意的安慰兩句,就把幾個女孩趕走了,剩下的就看她們自己了。
至於為什麽不教她們蛇肉,豆腐的料理方法,蛇肉,這幾個女孩敢做嗎?豆腐,那是能讓她們試驗的嗎?
“留美,你為什麽不與她們一起,那盤土豆絲加你一個人還是可以的。”
“我不想和她們一起吃。”
“嗯,也好,反正小奏她們也不介意多你一張嘴,和我們一起吃好了。”
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王浩帶著兩大一小三個女孩來到了野炊的地點。
“啊,你們真慢……趕快把這些東西卸下來,該開始準備午餐了。”
看到了自己的學生們終於來齊了之後,平冢靜從廂型車裏走了出來。
招呼著眾人來到後車廂的位置。打開後車廂之後,裝滿便當和飲料的塑膠籃一層層的堆在一起。
同時,車廂內沁涼的冷風也隨意的吹了出來。這是真的冷風誒,同樣是冷氣,這種不帶感情的人造冷風明顯更讓人感覺舒服不少。
搬運這種體力活自然全部由男生們包攬了。
將吃的喝的東西整理好以後,那幫小學生也開始分組學習野炊。
野炊?怎麽說呢?
就是在精挑細選地備齊豐富的食材之後,大家齊心協力的將它們仔細切好備用。在逐次放入料理鍋之後,精心烹煮。在大家的分工合作一番之後,熬煮著眾人期待的料理很快就會熱乎乎的擺在你的面前,讓你在那濃郁的美味中,品嘗團隊的友誼以及勞作的樂趣。
野炊的第一步,生火。
如果沒有火,說的再多都是白搭。所以,作為充滿智慧的導師的平冢靜,開始公開示範點燃火堆。
“看好了哦~”
說完之後,平冢靜抄起了放在柴堆旁邊的引火材料——廢舊報紙。打火機隨手一撩,報紙就已經點著了。接著平冢靜平穩的將報紙放到了柴堆上面。
唰的一聲,平冢靜在柴堆上澆了一點色拉油,原本勢單力薄的細小火苗一下子變成了壯觀的火柱,熾熱的溫度快速點燃了作為主要燃燒物的炭堆。
男生的歡呼聲和女孩的驚叫同時響起,然而平冢靜卻能夠蹲在最靠近火堆卻又十分安全的位置穩如泰山……
點燃的香煙叼在嘴裏,點燃了那個之後的平冢靜只是靜靜的看著燃燒的劈啪作響的火堆,勾人的側臉上浮現出了空虛的微笑。在看到末端已經開始泛白的灰燼之後,深深的吸了一口煙。
在從小朋友包圍的小圈子裏面離開之後,平冢靜才呼的一口將煙霧吐了出來。臉上浮現了莫名的滿足感。
“差不多就是這樣吧。”
輕描淡寫的評價了一句自己剛才的動作,平冢靜靜靜的看著遠處的景色。
“你為什麽這麽熟練……”
被潑油的秘技震撼到的比企谷八幡湊過來問道。
“我在上大學的時候就經常燒烤,像是點火這種事情一般都是我來的。”
“誒?沒有別人來幫你嗎?”
“情侶們都去卿卿我我了,趁那個時候……切,心情一下子就不爽了。”
狠狠地瞪了一眼比企谷八幡之後,平冢靜快速的召集起了小學生們。
“好了,男生們負責點火,女生們去把食材拿過來。動起來!”
一邊說著一邊就把女生們領走了。
留下的是比企谷八幡、戶塚彩加、葉山隼人和那個戶部。
“我們開始準備吧。”
……
另一邊。
王浩神色平淡的看著面前的幾個女孩子,這幾個就是他今天要帶領教導的小學生了,也是較為老實的幾人。
“我不喜歡吃咖喱,所以我也不會教你們怎麽做咖喱。”
王浩語出驚人,第一句話就把幾個女孩說的一楞。
所有人都在做咖喱,就她們不做,這不是在搞特殊嗎?
特殊化要不得,這個道理就連她們這些小學生都懂得,為什麽王浩這個高中生還不明白呢。
幾個女孩紛紛扭頭看向鶴見留美,在幾人中,就她和王浩的關系最好,她的話說不定王浩還會聽一下。
讓幾個女孩失望的是鶴見留美並沒有太過在意咖喱的事情。
“老師,如果我們不做咖喱的話,那我們做什麽料理?”
鶴見留美很好奇自家這位便宜老師的料理能力會有多高呢?
是黑暗料理?還是美味料理呢?
王浩笑了笑從一旁的竈臺上端來一個大托盤,托盤裏放著三樣東西。
豆腐,死蛇,以及土豆。
“這三樣是我今天交給你們料理的主食材,能不能學會就看你們自己的天賦了,記住,我只做一次。”
幾個女孩也只能無奈點頭,她們可沒有膽量與王浩爭鋒相對。
王浩開始從簡單的開始教起,第一個處理的自然就是土豆了。
炒絲土豆。又稱為爆炒土豆絲。
將幾個土豆清洗完畢以後,王浩當著幾個小女孩的面前秀了一波刀工。
王浩一邊將土豆切成一條條細絲,一邊對著幾個女孩說道:“想要完全掌握刀工,卻有三條基本操作要領需要掌握!”
王浩豎起食指,“第一!站案!看廚師的刀工好不好,首先看對方站相!廚師的站案,要先練‘站功’。”
“站案的姿態,應該是兩腳自然分立,重心穩定;上身向前略傾,胸稍挺,不能彎腰曲背;雙肩要平,不可一肩高一肩低;目光註視兩手操作的部位,身體自然放松,和菜墩保持一定距離,菜墩的高度應便於操作。這樣端正的姿態,無論自我感覺,還是在旁人眼裏,都有一種和諧自然之美。”
第二,操刀!操刀的基本手法,一般是右手握刀,拇指與食指捏緊刀箍處,其餘三指、手掌和手的力量握住刀柄,握刀時手腕靈活而有力量。正確操刀,能給人一種‘菜刀在手,成竹在胸’的感覺。”
“第三,運刀!刀工操作時,要凝神於運刀之中,思想隨著刀刃走。主要用臂力和腕力。左手控制原料,保證原料平穩不移動,便於落刀。左手持料要穩,右手落刀要準。兩手緊密而有節奏地配合,動作準確、連貫、巧妙、一氣呵成。”
說完之後,王浩將面前的土豆絲泡在水裏,來清洗上面攜帶的澱粉。
接著王浩又切了一些蔥姜和辣椒,在幾個女孩驚訝的目光裏熟練的翻炒,待味道出來以後,將過濾後的土豆絲放進鍋子裏,再次進行爆炒。
不一會兒,一鍋熱氣騰騰,香氣撲鼻的土豆絲就出鍋了。
不過王浩並沒有直接開飯,反而蓋上了蓋子,將香味全部遮掩。
“剛才我做的你們都看清了嗎?”
王浩問道,現在的他是一個傳授料理的廚師,必須要盡心盡責才行。
很多時候,決定一切的是態度,有了正確的態度,就可以將壓力轉化為動力,踏上成功的舞臺。生活是公平的,雖然不敢說一份耕耘必有一份收獲,但是沒有耕耘必然不會有收獲。
如果她們沒有這個態度,王浩自然不會浪費時間去教導她們。
自助者天助之,自棄者天棄之。
“我們都記住了!”
幾個女孩自信滿滿的說道,這麽簡單的步驟她們怎麽會記不住呢。
“那就好,你們來試一下吧。”
幾分鐘後,看著面前的這幾堆土豆絲,王浩有些無語。
形狀且先不說了,可是切的那麽粗厚,這土豆還能炒熟嗎?你想吃外熟裏生的土豆絲嗎?
還有,你切的這麽薄幹嘛?你不怕一下鍋就糊了嗎?
讓王浩松了口氣的是鶴見留美切的土豆絲,有大有小,大致還是比較均勻的,刀工掌握的還可以。
“嗯,你們現在的刀工差的僅是經驗,等你們做的多了就可以了。”
王浩隨意的安慰兩句,就把幾個女孩趕走了,剩下的就看她們自己了。
至於為什麽不教她們蛇肉,豆腐的料理方法,蛇肉,這幾個女孩敢做嗎?豆腐,那是能讓她們試驗的嗎?
“留美,你為什麽不與她們一起,那盤土豆絲加你一個人還是可以的。”
“我不想和她們一起吃。”
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